Recept na Citronové kuře

Citronové kuře

Doba přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4
Náklady: 80,-kč

Suroviny na citronové kuře

60g másla
1 citron
2 stroužky česneku
1 lžíce majoránky
1 lžíce tymiánu
1 kuře
1 kg brambor
sůl

Postup:

Nejdříve si připravíme kořeněné máslo. Do misky nastrouháme kúru z poloviny citronu, přidáme máslo, česnek, majoránku, tymián a zamícháme.

Kuře omyjeme a dobře osušíme. Nadzvedneme kůži na prsou, aby se vytvořily kapsy a vpravíme do nich dvě třetiny kořeněného másla. Zbytkem másla pomažeme kuře na povrchu.

Citron pak nakrájíme na kousky a dáme je dovnitř kuřete. Překřížíme kuřeti nohy a převážeme je provázkem. Osolíme a položíme ho pekáč vymazaný máslem prsíčky nahoru. Dáme péct do trouby předehřáté na 200 stupňů.

Po 15 minutách kuře přikryjeme alobalem a pečeme dalších 40 minut. Pak kuře vyndáme z trouby, poklademe kolem něj brambory, polijeme je vypečenou šťávou a pečeme dalších 30 minut. Necháme už odkryté.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Polévky: Maďarská bramboračka

Maďarská bramboračka

Počet porcí : 4
Náklady : 25kč
Doba přípravy : 25 minut

Ingredience na bramboračku:

50g slaniny
1 cibule
kořenová zelenina
hladká mouka
sladká paprika
sůl
5 větších brambor
1l vody
polévkové koření
100g vysočiny

Postup:

Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a očištěnou nakrájenou zeleninu na kolečka. Všechno opečeme, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme papriku, sůl a brambory. Zalijeme vodou a vaříme téměř doměkka. Potom přidáme nakrájenou vysočinu a dovaříme.

recept zaslala Lucie Vaněčková
[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Vepřové na kari s žampiony

Počet porcí : 4
Náklady : 90kč
Doba přípravy : 50minut

Ingredience:

vepřové plátky
cibule
200g žampionů
sůl
2 dcl smetany na vaření
2dcl bílého vína
kari koření
hladká mouka
olej

Postup:

Vepřové plátky naklepeme, osolíme a z obou stran osmažíme na rozpáleném oleji. Pak maso vyndáme. Na oleji zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli a žampiony,
zaprášíme osolíme a zaprášíme moukou. Přidáme zpět maso, podlijeme troškou vody a dusíme.

Když je maso měkké, přidáme smetanu, víno, kari koření a necháme přovařit. Nejlepší přílohou je rýže.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Recept na kuřecí játra na Čínu

Kuřecí játra na Čínu

Doba přípravy: 30 minut
Náklady : 40kč
Počet porcí : 2

Ingredience:

kuřecí játra – 250g
cibule – 1
česnek – 2 stroužky
sojová omáčka
worcestrová omáčka
koření Čína
rajský protlak

Postup:

Kuřecí játra si pokrájíme na malé kousky. Cibuli pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. Ve wok pánvi si rozehřejeme olej, cibulku a česnek necháme zesklovatět. Přidáme pokrájená játra, zakápneme sojovou a worcestrovou omáčkou a přidáme koření Čína.

Játra orestujeme, podlijeme troškou vody a necháme chvilku podusit. Přidáme rajčatový protlak a prohřejeme. Nejlepší přílohou jsou domácí hranolky.

recept poslala Lucie Vaněčková
[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Mleté maso v listovém těstě

Počet porcí : 4
Náklady : 80,-kč
Doba přípravy : 40 minut

Ingredience:

400g mletého masa
100 g nastrouhaného sýra
listové těsto
2 stroužky česneku
vejce na potírání
olej
tymián
sůl

Postup:

Listové těsto si rozválíme a křížením překrájíme na trojúhelníky. Připravíme si maso, přidáme bylinky, česnek, nastrouhaný sýr a smícháme. Z masa uděláme
válečky a položíme je na delší strany trojůhelníků. Od široké strany, kde máme maso, budeme stáčet a boky zahrneme dovnitř.

Stočené je všechny potřeme vajíčkem a upečeme ze všech stran na oleji – raději pomaleji, aby se nám maso pěkně prosmažilo.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Recept na ohnivé plátky

Ohnivé plátky

Doba přípravy : 70 minut
Počet porcí : 4
Náklady : 90kč

Suroviny na ohnivé plátky

vepřové plátky
7 stroužků česneku
1 cibule
1 malá feferonka
šálek vývaru
ostrý kečup
olej
sůl
pepř

Vepřové plátky jemně naklepeme, osolíme, potřeme utřeným česnekem, olejem a necháme rozležet. Na olejem potřené pánvi opečeme maso obou stran, přeložíme ho do pekáčku vytřeného olejem, přidáme nakrájenou cibuli, 4 stroužky česneku, nakrájenou malou feferonku, zalijeme ostrým kečupem a šálkem vývaru.

Vložíme do vyhřáté trouby a zvolna zakryté poklicí podusíme do měkka. Podáváme s opečenými brambory a zeleninovým dipem.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Recept na sladko kyselé kuře

Sladko kyselé kuře

Doba přípravy : 30 minut
Počet porcí : 4
Náklady : 130,-kč

Suroviny na kuře

kuřecí kousky – stehýnka, křidýlka, nebo prsíčka
1 lžíce worcesteru
1 lžíce sojovky
1 cibule
4 stroužky česneku
1 lžička soli
1 lžička octa
1 celý kečup
1/2 másla
červená paprika

V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme kečup, worcester, sojovku, rozmačkaný česnek, sůl, ocet a pokrájenou cibuli. Vše zahřejeme a ještě teplé nalijeme na
kousky kuřete. Necháme 1 den marinovat.

Druhý den přidáme pokrájenou červenou papriku a pečeme v troubě při 200 stupních asi 45 minut. Nejlepší přílohou je rýže.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Špízy z mletého masa

Doba přípravy: 15 minut
Pečení : 40 minut
náklady : 70 kč
Počet porcí : 4

Suroviny na špízy

500g mletého masa mix
2 lžíce sojové omáčky
sůl
špetka chilli
1 vejce
2 lžíce strouhanky
2 lžíce hl. mouky
paprika červená
cibule
grilovací koření, olej

Mleté maso osolíme, přidáme špetku chilli, vejce, sojovku, mouku a strouhanku. Pečlivě promícháme a nejlépe rukama tvoříme kuličky, které napichujeme na
špejle. Mezi kuličky dáváme dle chuti pokrájenou papriku a cibuli.

Takto připravené špízy skládáme do pekáčku a potíráme je olejem, ve kterém jsme rozmíchali trochu grilovacího koření. Pečeme při 180 stupních, při pečení špízy po chvilkách otáčíme a potíráme marinádou. V létě lze špízy připravovat na grilu.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Květáková polévka

Doba přípravy : 30 minut
Počet porcí : 4
Náklady : 30,-kč

Suroviny na květákovou polévku

2 větší brambory
1/2 květáku
1 mrkev
1 kostka masoxu
trochu vegety
trochu kmínu
stroužek česneku
hl. mouka na zahuštění

Brambory nakrájíme na malé kousky, květák rozebereme na růžičky a mrkev nakrájíme na proužky. Zalijeme litrem vody a dáme vařit. Přidáme nastrouhaný
stroužek česneku, kostku masoxu, trochu vegety a kmínu. Nesolíme.

Až brambory a květák změknou, zahustíme troškou hladké mouky.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Recept na makovník

Makovník

Doba přípravy : 40 minut
Počet porcí : 12
Náklady : 35,-kč

Suroviny na makovník

255g polohrubé mouky
255g mletého máku
255g moučkového cukru
75 g hery
2 vejce
1,5 vanilkového cukru
1,5 prášku do pečiva
šťáva z 1 citronu
300ml mléka

Ze všech surovin zaděláme v míse vláčné těsto. Těsto lijeme do vymazané, strouhankou vysypané formy či na plech. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Po schladnutí můžeme posypat moučkovým cukrem.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Langoše

Doba přípravy : 60 minut i s kynutím
Počet kusů : 12
Náklady: 50,-kč

Suroviny na langoše

500g hladké mouky
250ml mléka
25g droždí
1 malý bílý jogurt
2 lžíce oleje
1 lžička prášku do pečiva
trochu soli
kečup
česnek
strouhaný sýr

Do teplého mléka dáme kvasnice a necháme vzejít kvásek. Do osolené mouky přidáme jogurt, olej, prášek do pečiva a kvásek. Zaděláme těsto, které necháme kynout necelou hodinu.

Vykynuté těsto na pomoučněném vále rozkrájíme na kousky a rukou těsto roztahujeme do všech stran. Placky smažíme z obou stran na oleji. Hotové langoše potíráme kečupem, do kterého jsme vmíchali rozmačkaný česnek a sypeme strouhaným sýrem.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Sýrové rohlíky

počet kusů : 12
Náklady : 20,-kč
Doba přípravy : 60 minut i s kynutím

Suroviny na rohlíky

3 hrnky polohrubé mouky
1 žloutek
1hrnek mléka
25 g kvasnic
3 lžičky soli
1 lžička cukru
2 lžíce másla
1 vejce na potření
strouhaný sýr

Z kvasnic, poloviny teplého mléka a lžičky cukru uděláme kvásek. Do osolené mouky přidáme žloutek, vykynutý kvásek, zbylé mléko a rozpuštěné máslo. Zaděláme těsto, které hněteme dost dlouho. Těsto necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme plát silný asi 5mm a vykrajujeme trojúhelníky, které stáčíme do ruliček.

Takto připravené rohlíky klademe na plech vyložený pečícím papírem a ještě chvíli je necháme kynout. Pomažeme je rozšlehaným vejcem, posypeme špetkou soli a strouhaným sýrem. Pečeme při 18, stupních 20-25 minut, než zezlátnou.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Salámovo – sýrová pomazánka

Doba přípravy : 10 minut
Náklady : 70,-kč
Počet porcí : 6

Suroviny na pomazánku

salám (šunkový, vysočina…)
sýry (hermelín, niva, eidam…)
majolka
cibule
sušená petržel
špetka chilli

Salám, sýry a cibuli pokrájíme a semeleme mlýnkem nebo mixérem. Přidáme špetku
chilli, sušenou petrželku a majolku. Důkladně promícháme.
Sýry a salám můžeme libovolně měnit dle toho, jaký máme právě doma.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Křupavé řízečky se sýrem

Suroviny

Pro 4 osoby:

4 vykostěné plátky ze stehýnek
sůl
hladká mouka
vejce
lžička sladké papriky
4-5 lžic podrcených cornflakes
100g nastrouhaného tvrdého sýru
olej na smažení

Postup

Kuřecí stehýnka po obou stranách pěkně naklepeme, osolíme a lehce poprášíme paprikou. Obalíme je v hladké mouce , vejci a nakonec v cornflakes promíchaným se strouhaným sýrem. Na pánvičce osmažíme do zlatova po obou stranách.

Podáváme s bramborami, kaší nebo hranolkami a zeleninovou oblohou.

Banánový dort

Pokud máte rády dorty, takové ty dobré, snadné a v celku levné, k tomu banány, a to ty skutečné, ne ochucovadla, náhražky, přísady… tento recept je stvořený pro vás!!!

Těsto

3 vejce
20 dkg krystalového cukru
3 lžíce horké vody
10 dkg hl, příp. polohr. mouky
3 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva

Ušlehejte vše dokopy, nemusíte se bát dělení žloutků a bílků… Já je tentokrát nedělila, kvůli nedostatku času.

[hana-code-insert name=’468×80′ /]

Ovoce

5 banánů

Čím vyšší kousky, tím větší lahoda na dortu!

Krém

Dělá se pracněji nad párou, ale je výtečný!

3 vejce
3 lžíce kakaa
3 lžíce práškového cukru
1-1,5 másla

Vše se míchá nad parou, až to pěkně hladce zhustne. Do vychladnutí mícháme (dáme si to do dřezu se studenou vodou) a poté všleháme máslo. Já dávám 1,5 másla, stačí ale jedno, podle toho, jak „hutnou“ chuť máte v oblibě. Podle chuti můžete přidávat i množství cukru.

Krémem potřeme celý korpus. (nerozkrojený) Nyní nastává čas banánů. Nakrájíme je na cca 1cm tlusté kolečka a uložíme na dort. Banány nakrájíme na kolečka a uložíme na korpus a krém. Zbytek krému doslova „naházíme“ do švírek mezi banány a úhledně jej do roviny srovnáme nad kolečky banánů.

Poleva

100g čokoláda na vaření, pětina 100% tuku, špetka cukru (pro mlsné). Pokud chceme tmavší barvu, přidáme kakao a mléko. Mléko celkově udělá kouzlo! Čokoládu zjemní, ochutí a taky zředí.

[hana-code-insert name=’468×250′ /]

Pokud se vám zdá recept na banánový dort složitý, vyzkoušejte recept na nepečený dort, který je rychlejší a jednodušší.