Sýrové rohlíky
- počet kusů : 12
- Náklady : 20,-kč
- Doba přípravy : 60 minut i s kynutím
Suroviny na rohlíky
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 žloutek
- 1hrnek mléka
- 25 g kvasnic
- 3 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce másla
- 1 vejce na potření
- strouhaný sýr
Z kvasnic, poloviny teplého mléka a lžičky cukru uděláme kvásek. Do osolené mouky přidáme žloutek, vykynutý kvásek, zbylé mléko a rozpuštěné máslo. Zaděláme těsto, které hněteme dost dlouho. Těsto necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme plát silný asi 5mm a vykrajujeme trojúhelníky, které stáčíme do ruliček.
Takto připravené rohlíky klademe na plech vyložený pečícím papírem a ještě chvíli je necháme kynout. Pomažeme je rozšlehaným vejcem, posypeme špetkou soli a strouhaným sýrem. Pečeme při 18, stupních 20-25 minut, než zezlátnou.
recept poslala Lucie Vaněčková
[hana-code-insert name=’468×250′ /]