Sýrové rohlíky

• počet kusů : 12
• Náklady : 20,-kč
• Doba přípravy : 60 minut i s kynutím

Suroviny na rohlíky

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 žloutek
• 1hrnek mléka
• 25 g kvasnic
• 3 lžičky soli
• 1 lžička cukru
• 2 lžíce másla
• 1 vejce na potření
• strouhaný sýr

Z kvasnic, poloviny teplého mléka a lžičky cukru uděláme kvásek. Do osolené mouky přidáme žloutek, vykynutý kvásek, zbylé mléko a rozpuštěné máslo. Zaděláme těsto, které hněteme dost dlouho. Těsto necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme plát silný asi 5mm a vykrajujeme trojúhelníky, které stáčíme do ruliček.

Takto připravené rohlíky klademe na plech vyložený pečícím papírem a ještě chvíli je necháme kynout. Pomažeme je rozšlehaným vejcem, posypeme špetkou soli a strouhaným sýrem. Pečeme při 18, stupních 20-25 minut, než zezlátnou.

recept poslala Lucie Vaněčková

[hana-code-insert name=’468×250′ /]